Si bien el campeonato de fútbol de 1921 tuvo algunas dificultades, fue mucho más organizado que algunos otros de la misma década que vendrían después y que repasaremos en los próximos artículos. Se dice que a media noche pasa una carreta vieja, chillando va a su paso y quien la vea está se la lleva. Los fundadores establecieron normas propias que se diferenciaban del club vecino inglés, como por ejemplo a la costumbre de agasajar a los equipos visitantes con té y masas que ofrecía el Quilmes Athletic Club se la reemplazó por mate cocido (de aquí el apodo de la institución) con bizcochitos de grasa.
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